绿藻——人类二十一世纪最佳基因食品

绿藻的发现与研究

绿藻是地球最早的神奇生物,是地球上最早的生命之一，出现在20多亿年前，基因始终没有变化，是一种高效的光合植物。

绿藻(又称小球藻)，是一种单细胞球形藻类，在淡水里生活。细胞直径只有2 8微米大，无法以肉眼观察，必须由600倍以上的显微镜方可看见。1克绿藻就是由60亿个优质的绿藻细胞所制成的，绿藻虽然个体极小，可是有着极大的特征，那就是惊人的生命力和拥有多种营养素。1890年间荷兰微生物学者拜林克所发现并命名。1931年获诺贝尔奖的癌症研究权威欧特华尔·布鲁克博士是第一个以绿藻进行生物学研究的学者。一次大战之后，以美国、德国为主的光合成学者也相继投入对绿藻的研究。在日本方面，宫田教授于1959年成立了经济绿藻研究所，开始大量培养绿藻并制成健康食品销售。目前，在日本健康产品销售排行榜中，绿藻连续20年位居第一。

绿藻的成份

绿藻是生存了30亿年以上的一种淡水单细胞藻类。是无农药、无化肥的活性有机绿色食品，能制造我们身体需要呼吸的氧气。绿藻含有特别丰富的营养素，人类所需的七大营养素，四十种营养物质绿藻几乎都有，绿藻的成份，除了绿藻精之外，含有60％蛋白质、18棰氨基酸、16种维生素(含B12)、11种矿物质、叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、碳水化合物、核酸、多种酵素、胡萝卜素、活性多糖体、抗氧化、纤维、奥米茄3脂肪酸、糖蛋白、核蛋白，核醣核酸（RNA）、去氧核糖核酸(DNA)、多种植物荷尔蒙等。绿藻含丰富的奥米茄3脂肪酸，是防治血管硬化的清道夫。

绿藻的蛋白质含量是牛肉的2倍、鸡肉的3倍，铁质含量是葡萄干的50倍，猪肝的16倍，钙质的含量是牛奶的2倍，维他命A含量是葡萄干的4倍，胡萝卜素是一般植物的100倍，酸性是菠菜的37倍，叶绿素是一般植物的10倍、螺旋藻(又称蓝藻)的3倍，含比鹅肝更高的维生素B12。

绿色食物是地球上重要性排行第一位的食物，它是许多生物的食物之源，亦是人颊健康和再生的基础要素。若绿色植物停止生长，人颊亦不能生存，绿藻是绿色食物的佼佼者。

绿藻细胞内含有丰富的叶绿素，属于单细胞绿藻，是真核生物。其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等，都是维持和促进人体健康所不可缺少的营养素，特别是含有令人注目的生物活性物质糖蛋白、多糖体以及高达13%的核酸等物质，具有增强人体免疫、防止病毒增殖、抑制癌细胞增殖、抑制血糖上升，降低血清胆固醇含量，排除毒素，迅速修复机体的损伤等功能。绿藻中富含CGF（绿藻生长因子），能迅速恢复机体造成的损伤，并可作为食品风味改良剂，广泛应用于食品及发酵领域。

绿藻抗病的能力极为强悍，吸毒排毒的能力也极强。绿藻为世界上公认的健康食品。