螺旋藻——人类21世纪最佳保健品

螺旋藻，又称蓝藻，是一种螺旋形的藻类植物，要在显微镜下才能看到。它生长于热带高温的碱性湖水中，在地球上已有三十五亿年的历史了，是现存最古老的植物之—。自古以来，在非洲的乍得和中美洲的墨西哥等国居民就把螺旋藻作为他们的主要食物，他们大都体格强健且长寿。自二十世纪六十年代人们才开始发现并重视这种神奇的螺旋藻。

螺旋藻是近二十年来生物科学家发现和开发利用的最高营养价值的天然保健食品。经科学家们研究发现，螺旋藻含有丰富的蛋白质、叶绿素、γ-亚麻酸、β-胡萝卜素和维生素B1、B2、B3、B6、B12 及E、K，并富含锌、铁、钾、钙、镁、硒、碘、磷等微量元素及矿物质和人体必须的八种氨基酸，其含量与联合国粮农组织设计的人体理想的营养标准几乎一致，因而受到了联合国和世界各地的一致推崇。各类维生素含量数倍乃至数十倍于蔬菜、水果，矿物质和生物活性物质量亦十分丰富。1克螺旋藻等于1公斤各类蔬菜、水果中维生素和矿物质的营养总和。现代人类希望从大自然中得到的必要营养几乎都浓缩于其中。由于其细胞壁的特殊性——容易被人体消化吸收，消化率达86％～95％。

美国、日本、德国、中国等众多的科学家和医学权威证明：螺旋藻确实对多种病症有预防和治疗的辅助作用，而又没有任何副作用。螺旋藻具有增强人体免疫力、抗疲劳，防癌、抗辐射作用，能刺激前列腺素合成，调节人体生理功能，加速伤口愈合，防止皮肤角质化，对糖尿病、高血压、心脏病、胃病、贫血、肝炎、肾脏病、风湿病等疾病有良好的辅助疗效：可用于严重营养不良病人的调养和病后虚弱者的恢复，对儿童增加营养和老人身体保健、延年益寿均有特殊的效果；也是理想的健美减肥食品，在欧美各国广泛使用。在我国，随着人们对螺旋藻的认识逐渐提高，螺旋藻不再是少数人的奢侈品，正成为广大消费者自我保健的理想选择。

中央电视台关于螺旋藻的一部科教片中有这样一句话：生命最初的创造者，最终又成为生命的拯救者。小小的、只有在显微镜下才能看清楚的螺旋藻，被联合国推荐位拯救人类的食用藻。

????法国克里门特博士说：20世纪人类??有两大发现，一是原子能，二是螺旋藻，而后者的作用远远大于前者。

进入21世纪，螺旋藻已风靡全球，被众多国家视为最佳营养食品而大力推广。关于螺旋藻在保健和食疗方面的功效，世界对螺旋藻作出如此评价 ——

   ● 联合国粮农组织（FAO）推荐“21世纪最理想的食品”

   ● 联合国教科文组织推荐“明天最理想最完美的食品”

   ● 世界卫生组织（WHO）确认“人类21世纪最佳保健品”

   ● 联合国世界粮食会议公认“超级营养食品”

   ● 联合国世界粮食协会称誉“21世纪最理想的营养源”

   ● 国际微生物蛋白质会议认定“未来的超级营养食品”

   ● 日本健康食品协会指定“优质保健食品”

   ● 美国食品及药品管理局（FDA）确认“最佳蛋白质来源之一”

   ● 中国国家卫生部认定“新资源营养食品”

   ● 中国国家教委推荐“中小学生午餐食品”

   ● 日本保健协会公布 “三十八种保健品之一”

   ● 美国全美医疗保健中心认定为 “防癌、抗癌、防治心脑血管病的最新保健品”

   ● 美国将螺旋藻列入“高级营养品行列”

   ● 世界卫生组织（WHO）确认“人类21世纪最佳蛋白质来源之一”